Prodotti

CHS Cantelli progetta e realizza macchinari per la panificazione professionale pensati per supportare il lavoro quotidiano di panifici, pasticcerie e laboratori alimentari.
L’offerta comprende celle frigorifere, abbattitori, armadi fermalievitazione e soluzioni multifunzione, sviluppate per garantire controllo dei processi, affidabilità nel tempo e qualità costante del prodotto finale.

Cella professionale CHS in acciaio inox per panificio, senza maniglia, con controllore elettronico touch integrato nella parte superiore, installata in laboratorio di panificazione moderno.

Celle frigorifere professionali CHS in fase di produzione

Cella professionale CHS in acciaio inox per panificio, con controllore elettronico touch integrato nella parte superiore, installata in laboratorio di panificazione moderno.

Operatore in laboratorio alimentare che utilizza il controllore elettronico touch di una cella frigorifera professionale

FERMALIEVITAZIONE

Le soluzioni CHS per la fermalievitazione professionale sono progettate per garantire un controllo preciso della lievitazione degli impasti, migliorando l’organizzazione del lavoro e la qualità del prodotto finale. Attraverso la gestione accurata di temperatura e umidità, le celle e gli armadi di fermalievitazione consentono di programmare i cicli produttivi in modo flessibile, riducendo sprechi e imprevisti.

Pensate per panifici, pasticcerie e laboratori alimentari, le soluzioni CHS assicurano affidabilità, semplicità di utilizzo e risultati costanti nel tempo, anche in contesti di produzione intensiva. Una tecnologia che trasforma la fermalievitazione in uno strumento strategico per la gestione efficiente del laboratorio.

ABBATTITORI

Gli abbattitori professionali CHS sono progettati per garantire un raffreddamento rapido e controllato, fondamentale nei processi produttivi di panifici, pasticcerie e laboratori alimentari. L’abbattimento della temperatura consente di preservare la qualità del prodotto, migliorare la sicurezza alimentare e ottimizzare l’organizzazione del lavoro, assicurando risultati costanti nel tempo.

Grazie a una struttura robusta, a sistemi di controllo elettronico intuitivi e a prestazioni affidabili anche in utilizzo intensivo, gli abbattitori CHS rappresentano una soluzione efficace per la gestione del freddo in ambito professionale, adattandosi a diverse esigenze produttive e flussi di lavoro.

Abbattitore Professional CHS Cantelli per panificazione e laboratori alimentari

Cella frigorifera professionale CHS con controllore elettronico touch Cold Heart System in laboratorio alimentare moderno

Cella frigorifera modulare CHS in acciaio inox per panifici e pasticcerie, con controllore elettronico Cold Heart System integrato.

CONSERVATORI

I conservatori professionali CHS sono progettati per garantire una conservazione ottimale e controllata dei prodotti, preservandone qualità, struttura e caratteristiche organolettiche. Grazie alla gestione precisa della temperatura e alla stabilità delle condizioni interne, permettono di mantenere i prodotti in condizioni ideali per periodi prolungati, supportando l’organizzazione del lavoro in laboratorio.

Affidabili, robusti e pensati per un utilizzo professionale continuo, i conservatori CHS si integrano perfettamente nei flussi produttivi di panifici, pasticcerie e laboratori alimentari, offrendo sicurezza, praticità e risultati costanti nel tempo.

CELLE CLIMATIZZATE PER BIGA

Le celle climatizzate per biga garantiscono il controllo preciso di temperatura e umidità, creando l’ambiente ideale per una fermentazione costante e ripetibile. Progettate per laboratori di panificazione professionale, assicurano stabilità del processo, sviluppo ottimale degli aromi e massima qualità dell’impasto, riducendo sprechi e variazioni di produzione. Struttura robusta, isolamento ad alte prestazioni e sistemi di regolazione affidabili permettono continuità operativa e risultati sempre uniformi.

Cella di fermentazione e conservazione Cold Heart System CHS in acciaio inox installata in un moderno laboratorio di panificio, con pannello di controllo touch integrato.

Cella multifunzione a gruppi indipendenti CHS in laboratorio

Cella frigorifera modulare CHS in acciaio inox, a più vani, installata in laboratorio professionale per panifici e pasticcerie, con controllo elettronico integrato.

celle multif. a gruppi indipendenti

Le celle multifunzione a gruppi indipendenti sono progettate per offrire massima flessibilità operativa nei laboratori di panificazione e pasticceria. Ogni vano è gestito da un controllore dedicato, consentendo il funzionamento simultaneo con cicli e temperature differenti, dalla conservazione positiva e negativa fino ai trattamenti termici.

Struttura modulare autoportante con pannelli isolati in poliuretano ad alto spessore e finiture in lamiera zincata preverniciata: robustezza, isolamento termico e facilità di configurazione.
Impiantistica affidabile con condensatore tropicalizzato, sbrinamento a gas caldo e gestione automatica dei cicli per continuità produttiva.
Controllo intelligente con monitoraggio e gestione da remoto tramite piattaforma cloud e app, per ottimizzare i processi e ridurre i tempi di intervento.

Una soluzione evoluta per chi cerca versatilità, precisione e indipendenza totale nella gestione dei vani.

La struttura modulare autoportante, con pannelli isolati in poliuretano ad alto spessore e finiture in lamiera zincata preverniciata, garantisce robustezza, isolamento termico e facilità di configurazione. L’impiantistica con condensatore tropicalizzato, sbrinamento a gas caldo e controllo automatico dei cicli assicura affidabilità e continuità produttiva. La gestione intelligente tramite piattaforma cloud e app consente monitoraggio e controllo remoto, ottimizzando i processi e riducendo i tempi di intervento. Un sistema evoluto pensato per chi cerca versatilità, precisione e indipendenza totale di gestione.

Tecnologia e affidabilità per il tuo laboratorio

Ogni soluzione CHS è progettata per integrarsi perfettamente nel flusso di lavoro del laboratorio. Materiali professionali, attenzione ai dettagli costruttivi e controllo dei processi garantiscono prestazioni costanti e lunga durata nel tempo.