Semplice, funzionale, conveniente
La Cella ECO CHS Cantelli rientra nella gamma di
celle frigorifere per panificazione professionale,
progettate per offrire una soluzione essenziale, affidabile e funzionale
per laboratori artigianali e produzioni quotidiane.
La Linea Cella ECO è progettata per offrire una soluzione affidabile e funzionale per la fermalievitazione controllata, ideale per laboratori e panifici che cercano efficienza, semplicità e continuità operativa. La struttura è realizzata con pannelli modulari autoportanti in lamiera zincata preverniciata, con isolamento in poliuretano ad alta densità che garantisce un’elevata tenuta termica e consumi contenuti.
Il sistema assicura una distribuzione uniforme dell’aria grazie ai canali interni modulari e all’aeroevaporatore a flusso ottimizzato, con controllo automatico di temperatura e umidità (55–95%). Il ciclo di lavoro può essere gestito in modalità manuale o automatica, comprendendo le classiche fasi di abbattimento, conservazione, risveglio, lievitazione e ritardo infornamento.
La Linea ECO utilizza gas refrigerante R452A e opera in un range di temperatura da -10°C a +40°C. È predisposta per la gestione remota tramite piattaforma cloud e connettività Wi-Fi o Ethernet. Robusta, versatile e facile da utilizzare, rappresenta una scelta pratica per ottimizzare i processi produttivi quotidiani.
